lientekno.com – Lowongan Kerja Posisi Executive Chef di PT Food Treasure House
DESKRIPSI LOWONGAN KERJA
Tanggung Jawab:
Bertanggung jawab untuk semua kegiatan operasional kitchen
Deskripsi Pekerjaan:
- Memimpin tim dari personil kitchen untuk memastikan kegiatan operasional dapat berjalan dengan lancar
- Merencanakan jadwal dan mengkoordinasikan pekerjaan dari para chef, cook dan kitchen helper dan memastikan semua makanan yang disiapkan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan sesuai dengan standar higenis dan keamanan.
- Bekerja sama dengan manajemen (Head Office) untuk mencapai tujuan perusahaan.
- Mengkontrol dan memanajemen pembiayaan (food cost/manpower)
- Turut serta dalam training/pelatihan untuk para chef.
- Memastikan kualitas makanan sesuai dengan jadwal/waktu yang ditentukan
- Merencanakan dan membuat variasi menu sesuai dengan arahan marketing/business. Mengembangkan resep dan teknik untuk persiapan dan presentasi menu/makanan.
- Mengutamakan kehigenisan makanan dan keamanan kitchen
- Mengawasi personil kitchen dengan tanggungjawab untuk merekrut, mendisiplinkan, meninjau kinerja dan kenaikan upah karyawan.
- Bertanggun jawab dalam Research & Development untuk produk/menu baru.
Kualifikasi
- Berpengalaman bekerja di restoran Chinese/Hong Kong
- Minimum pengalaman 10 tahun kerja
- Usia minimum 37 tahun.
- Dapat bekerja sama dalam tim
- Problem solver.
Informasi Tambahan Lowongan Kerja
Tingkat Pekerjaan : Manajer/Asisten Manajer
Kualifikasi : Tidak terspesifikasi
Pengalaman Kerja : 10 tahun
Jenis Pekerjaan : Penuh Waktu
Spesialisasi Pekerjaan : Hotel/Restoran, Makanan/Minuman/Pelayanan Restoran / 506, 107
lientekno.com – Peluang Karier Menarik Menanti! Kami membuka pintu kesempatan bagi individu berbakat yang ingin bergabung dalam tim kami. Jika Anda memiliki semangat yang tinggi, kreativitas yang tak terbatas, dan motivasi untuk tumbuh bersama, ini adalah waktu yang tepat untuk mewujudkan impian Anda. Kami mencari individu yang berkomitmen untuk mencapai prestasi luar biasa dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan yang menantang dan penuh inspirasi menuju kesuksesan bersama!
Informasi perusahaan Pemberi Kerja, PT Food Treasure House
PT. Food Treasure House mengelola restoran Hong Kong Shengkee Dessert dan Pho Street yang didukung oleh Select Group Singapore. PT. Food Treasure saat ini mengelola 4 outlet restoran.
Informasi Tambahan Perusahaan PT Food Treasure House
Ukuran Perusahaan :
Waktu Proses Lamaran :
Industri : Makanan & Minuman/Katering/Restoran
Tunjangan dan Lain-lain : BPJS Ketanagakerjaan dan BPJS Kesehatan
Lokasi : Jakarta Raya